大連海參是大連特產(chǎn)，2005年經(jīng)原國(guó)家質(zhì)檢總局審核通過(guò)，認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。5月14日，“2025大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”在遼寧大連舉辦。本次大會(huì)以“大連海參品牌建設(shè)與市場(chǎng)機(jī)遇”為主題，由大連工業(yè)大學(xué)、大連海洋大學(xué)、遼寧省漁業(yè)互保協(xié)會(huì)、大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)主辦。 　　大連海參文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，明代《五雜俎》記載：“海參，遼東海濱有之，其性溫補(bǔ)，足敵人參”；明清時(shí)期的《本草從新》《本草綱目拾遺》也都對(duì)海參的產(chǎn)地、特點(diǎn)、功效進(jìn)行了描述。海參之于大連，不僅是一種滋補(bǔ)美食，更是一種文化傳承，也是承載推動(dòng)大連漁業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要載體。據(jù)介紹，2024年，大連海參產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的29%、遼寧省產(chǎn)量的73%，大連海參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)300億元。
　　為進(jìn)一步打造提升“大連海參”品牌，大會(huì)發(fā)布了《大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年10項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃（2025-2027）》，包括大連海參種業(yè)提升行動(dòng)，大連海參標(biāo)準(zhǔn)完善與提升行動(dòng)，企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系提升行動(dòng)，大連海參地方立法保護(hù)行動(dòng)，大連海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才隊(duì)伍培育提升行動(dòng)，大連海參線(xiàn)上線(xiàn)下終端提升行動(dòng)，大連海參產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)，大連海參產(chǎn)業(yè)信用體系建設(shè)提升行動(dòng)，大連海參品牌建設(shè)提升行動(dòng)，大連海參原產(chǎn)地維權(quán)行動(dòng)。
　　中國(guó)工程院院士、海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇在主題演講中強(qiáng)調(diào)：“必須深刻認(rèn)識(shí)到科技在大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的核心驅(qū)動(dòng)作用�！彼�指��，在新形勢(shì)之下，大連海參產(chǎn)業(yè)要破局發(fā)展，一定要堅(jiān)持創(chuàng)新，堅(jiān)持科技引領(lǐng)，讓遼參文化與前沿科技成為助力大連海參產(chǎn)業(yè)騰飛的雙翼。
　　為給“大連海參”品牌提供標(biāo)準(zhǔn)和體系支撐，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)。大會(huì)同步發(fā)布大連海參“一圖一庫(kù)一系統(tǒng)”2.0版溯源體系。該體系通過(guò)“產(chǎn)地坐標(biāo)圖+產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)+全程溯源系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)從海域環(huán)境監(jiān)測(cè)、養(yǎng)殖加工記錄到終端銷(xiāo)售的閉環(huán)管理�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)代表共同簽署了行動(dòng)計(jì)劃，并莊嚴(yán)宣讀“大連海參品質(zhì)宣言”，承諾堅(jiān)守大連海參品質(zhì)，抵制假冒偽劣行為。
　�。ü饷魅�?qǐng)?bào)全媒體記者吳琳 王魯婧）